基本が大事

　今まで、料理はフィーリングで作る方が面白いと思っていましたが、人に出す料理ではそうもいかないと思い、基本から勉強すべく「料理の常識」（渡邊香春子著）という本を買ってきました。

　折しも「かもめ食堂」という映画を見て、料理に大切なのは気持ちで、特別なものは必要ないのでは？と思い、シンプルな料理から挑戦することにしました。やっぱり何事も基本が大事です！

　で、先日Francfrancで衝動買いした弁当箱をデビューさせるべく弁当を作りました。唐揚げは当然冷凍ですが、本にさっと目を通して卵焼きを作りましたが、卵を一気にフライパンに入れてしまい、収拾がつかなくなってしまいました　まぁでも詰めてみると形は目立たないか。