おみやげ第2弾

　昨日の続きでおみやげ第2弾、そう、「くじらのたれ」です。かつて「たれ」とは部位の名前だと教わったのですが、ちゃんと調べてみると、「たれに漬け込んで干したもの」つまりジャーキーのようなものらしいです。友達に嘘言っちゃった　冷凍されているものをオーブン等で炙って食べます。あまりカリカリにならないように炙るのがコツです。食感はジャーキーというよりむしろ生ハムのような感じか？　なかなかの珍味で酒のつまみに合います。

　今日のお供は鹿児島の芋焼酎「海堂」です。真っ赤なボトルに惹かれただけですが、なかなか美味しく、どんな飲み方でも合うそうです。どんな飲み方といっても当然「お湯割り」「水割り」「ロック」でしょうが、「寝酒」「ヤケ酒」「現実逃避酒」としてもイケてます