隠し味

　今日の夕食は、昨日のバーベキューでお土産に頂いた手作りじゃがいもとたまねぎを使用して、カレーを作りました。料理らしい料理は何ヶ月ぶりだろう…。

　今回使用のカレー粉は、ハウスPRIMEバーモントカレー。このカレー粉は脂がすくなく溶けやすい！　カレー粉を溶かすのはいつも面倒ですが、これならあっという間に解けてしまいます。わざわざ包丁で刻んでから使用するドライカレーにもおすすめかな？

　そして味わいを増すため、隠し味にソースを入れました。これにより少し甘く深い味わいに仕上がりました。あとは好物のマッシュルーム缶を買ってくれば完璧だったのに…。うん、納得の90点。（作りすぎなかった量も評価に含む）