2ヶ月分の肉。

　今日の夕食は、先日の豚肉があるので自宅で。今度はしっかり火を通そうとしたら結構こげ気味。味付けも下味はクレイジーソルトで軽めに、ソースは最近使い道の無い「つけてみそかけてみそ」をベースに、醤油とバターで甘みを抑えてみる。この甘みを抑えた味噌だれがこないだとはまた違った味でなかなか

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　そして今日は給料日。やきとりを買って一杯やろうと鳥正へ。いつ行っても買えない白レバーは実は注文してから焼くのでいつも「今ないですねぇ」と言われる。今日は突っ込んで「いつ来れば買えるの？」と聞いたら、どうやら「焼けばある」らしいので、焼いてもらいました。

　貴重な白レバーの味は、あっさりしていて美味い。ボンボチも好きだけど今日は白レバーがかなり好きになりました。しかし、たれカワはたれが甘過ぎて、さっきたらふく肉を食ったばかりなせいもあって、気持ち悪くなりました　今週は2ヶ月分くらい肉を食った気がする…。