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 寒い日が続くとあったかいものが食べたくなるけど、鍋ばかりでは能がない。でひさびさにロールキャベツを作ることにしました。

 前回大変な思いをした記憶ももはやなくとりかかったら、キャベツ16枚の量に驚き!なんとか一枚ずつさっと茹で、巻ける状態にするのに一苦労。今回は鍋にびっしり並べられたので煮崩れは防げたものの、最後の一つが収まらず平べったくして鍋の中央へ。これで火が通るのか???

 肝心の味は、塩こしょうがちょっと足りなくてキャベツの甘みばかりで、おかずとしてはもうちっと塩こしょうが効かせるべきでした。次回はまた無難にトマトベースかな? また1年後かもしれないけど。
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